観光スポット
神秘なる諏訪湖に心癒される宿 上諏訪温泉 しんゆ
諏訪市
【神秘なる諏訪湖の絶景、湖畔に佇む温かいおもてなしと癒しの宿】 諏訪湖の絶景が広がる客室と自家源泉「美翠源泉」がたっぷりと注がれている温泉。大浴場は滑りにくく足下の温かい畳風呂...
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大根の辛味汁、ヤマゴボウのつなぎ… ひとつではない「信州そば」
長野県を旅した人が食べておきたい郷土食といえば「信州そば」。しかし、ひとくちに信州そばといっても、地域によってさまざまです。土地のそばを知れば、信州そば上級者です。
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穴釣り？ 屋形船？経験がなくても楽しめるわかさぎ釣り
初心者でも楽しめ、冬の醍醐味を味わえるわかさぎ釣り。「一度はやってみたい」と憧れる人も少なくないのでは。長野県では氷上の穴釣りから快適な船釣りまで満喫できます。
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寒さをおいしく利用する長野県の知恵に会いに行く
長野県では古来、氷点下の寒さを利用した保存食づくりが盛んです。そんな天然フリーズドライ食品の、凝縮されたおいしさと、寒さを逆手に取った昔ながらの知恵をご紹介します。
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信州の豊かな山の恵み 本場のジビエを堪能しよう
「ジビエ」と聞くと「硬くて食べづらい」「においが気になる」というイメージを持つ人もいるかもしれませんが、実はそんなことはありません。本場だからこその、ジビエの楽しみ方をご紹介...
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真冬の飯山市に1ヵ月限定で登場「レストランかまくら村」でいただく名物「のろし鍋」
飯山市
長野県でも屈指の豪雪地帯・飯山市に真冬の１ヵ月間だけ現れる「レストランかまくら村」。真っ白な雪の空間で地元名物「のろし鍋」を味わう体験は、この季節、この場所だけの贅沢です。
観光スポット
竜王スキーパーク
山ノ内町
絶景＆パウダー！北志賀エリア随一のビッグゲレンデ。ロープウェイ山頂にあるSORA terraceからは、北アルプスや北信5岳、遠く佐渡ヶ島を望む絶景が目の前に拡がります。運が良...
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いま、長野のクラフトビールシーンが熱い
現在、日本全国で400カ所以上もあるといわれるビール醸造所。長野県内にも続々と個性派ブルワリーが誕生しています。そんな長野県のクラフトビールシーンを探ります。
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噛めば噛むほど深まる旨さ！ 熱き職人の工房で自ら仕込む原木生ハム
豚の骨付きモモ肉1本に粗塩を擦りこみ、1年以上の熟成期間を経てできあがる生ハム。この本格的な生ハム工房に足を運び、食すだけではなく自ら生ハム作りを体験してみませんか。
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竜王スキーパーク（長野県） この冬話題の新スポット！ドーム型「かまくらレストラン」でフォトジェニックなあったか体験
山ノ内町
この冬「竜王スキーパーク」に誕生したドーム型「かまくらレストラン」で、幻想的な雪景色の中、コタツに入りながら、あたたかい食事を味わう冬限定の特別な体験を楽しもう。
イベント情報
地元ガイドと行く 氷瀑巡り横谷渓谷スノーハイキング
茅野市
一年でいちばん寒い時期にだけ出会える、滝が凍りつく「氷瀑」。蓼科にある「横谷峡」では、渓谷に沿って遊歩道を歩きながら、次々と目の前に現れる複数の氷瀑を間近に見ることができます...
イベント情報
いいやま冬の名物「バナナボート」土日限定販売
飯山市
「バナナボート」とは、柔らかいスポンジケーキにバナナをはさんだスイーツのことで、飯山市の冬の名物として親しまれています。まだ十分な冷蔵設備がなかった昭和50年頃より作り始めた...
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土用丑の日は冬にもある？ 脂ののった冬が絶品「寒のうなぎ」
岡谷市
諏訪湖畔を中心に数多く集まるうなぎ店。夏の土用丑の日にうなぎを食べるのが一般的ですが、冬のうなぎは脂や栄養を蓄えることでおいしさを増します。まさに今が旬のうなぎ、諏訪地方で受...
イベント情報
「棒寒天」日本一の産地で、見て・食べて・体験も！ヘルシーでクリアな寒天のヒミツに迫る！ 12月-3月限定！生産者と巡る白銀の寒天畑ガイドウォーク
寒天ってなに？見て・食べて・感じる寒天の歴史とこれから茅野市の冬。とっくに収穫を終えたはずの田んぼに広がる白銀の何かが、太陽の光を浴びてきらきら光ります。その正体は「寒天」。...
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スキー、温泉、雲海の絶景。 北志賀高原の郷土料理「須賀川そば」も 食べてって！
春夏秋冬の彩りを満喫できる日本屈指のリゾート地・北志賀高原。この地に、知る人ぞ知るグルメがありました。スキーや雲海の絶景、温泉だけではない！ハレの日の郷土料理「須賀川そば」を...
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200年前から続く伝統産業 天然寒天の魅力を知ろう！長野県
特定の気候条件下でのみ製造することができる天然寒天。諏訪地域では200年ほど天然寒天づくりが続けられています。伝統的なものづくりとしての魅力を放つ諏訪地域の天然寒天をご紹介し...